Кишечник и мозг. Как кишечные бактерии исцеляют и защищают ваш мозг
42:19
00_01
58:42
01_01
1:12:56
01_02
1:07:50
01_03
54:06
01_04
1:02:10
01_05
31:57
02_06
53:15
02_07
59:12
03_08
36:04
03_09
1:31:53
03_10
30:36
04_01
Жанр: Роман, проза
Авторы: Дэвид Перлмуттер, Кристин Лоберг
Читает: Алексей Данков
Длительность: 11 ч. 1 мин.
"Дэвид Перлмуттер – член Американской коллегии питания, невролог первой категории. Получил множество профессиональных наград, включая премии American College of Nutrition и Linus Pauling за исследования в области неврологии. Его статьи регулярно печатаются в медицинских изданиях. Выступает по всему миру с лекциями и мастер-классами о системе здоровья.
Его книга «Еда и мозг» стала бестселлером 2013 года по версии New York Times. В ней доктор Дэвид Перлмуттер изложил новый взгляд на связь здоровья и продуктов питания. По результатам исследований, который провел Дэвид и его команда, самый опасный белок для мозга – это глютен. Он содержится в пшенице, ржи, ячмене и во всех производных от этих продуктов.
Глютен и глюкоза вызывают в организме воспаленное состояние мозга, о котором мы даже не подозреваем, так как в клетках мозга нет нервных окончаний. Неконтролируемое воспаление приводит к потере памяти, повышает риск развития неврологических заболеваний вплоть до развития болезней Паркинсона и Альцгеймера.
Врач призывает делать упор в своем ежедневном рационе на мясо, рыбу, жир, яйца, и постараться исключить хлебобулочные изделия и углеводы."
